Eine exotische Pflanze namens Brotfrucht hat ungewöhnliche Früchte. Sie sind sehr groß und süß, aber gleichzeitig ändern sie beim Kochen ihren Geschmack vollständig. Die Pflanze wird auch Affenbrotfrucht genannt. Vielleicht haben die Affen diese Früchte auch genossen, aber es ist bekannt, dass die polynesischen Ureinwohner sie als erste anstelle von Brot verwendeten.
Brotfrucht oder Jackfrucht
Brotbaum kann auf andere Weise auch als Jackfrucht bezeichnet werden. Der Baum gehört zur Familie der Maulbeeren und wächst in den Tropen. Wir haben lange gelernt, es zu benutzen, und jetzt gibt es eine aktive Verbreitung von Exoten auf der ganzen Welt.
Brotbaum
Warum heißt es
Bereits im 17. Jahrhundert verwendeten Stämme in Polynesien Jackfrucht anstelle von Brot. Nachdem in Jamaika eine schwere Hungersnot einsetzte, beschlossen die Behörden des Landes, landesweit Brotfrüchte anzubauen.
Das berühmte Schiff "Bounty" wurde mit dieser Aufgabe auf die Insel Tahiti geschickt, von wo aus das Team die Sämlinge der Pflanze laden sollte. Das Projekt schlug jedoch fehl, ein Aufstand kam an Bord und das Schiff kam nie an seinem Ziel an.
Nach diesen Ereignissen wurde eine ungewöhnliche exotische Pflanze zuerst "Brot" genannt.
Brotfrucht
Reife gelbbraune Früchte sind sehr groß, wiegen jeweils 3 Kilogramm, sehen aus wie große Birnen und erreichen eine Länge von bis zu 30 Zentimetern.
Jackfruchtfrucht
In der Frucht befindet sich weiches weißes Fruchtfleisch, die Knochen sind ebenfalls weiß. Ein Baum kann fast 200 Früchte für die gesamte Saison produzieren. Früchte werden in verschiedenen Formen gegessen.
Die Vorteile der Früchte sind groß: Sie können in Form von Crackern gebacken, gekocht oder getrocknet werden. Pfannkuchen, Pfannkuchen und Gebäck werden aus dem Fruchtfleisch hergestellt.
Achtung! Der Baum kann 9 aufeinanderfolgende Monate ohne Unterbrechung Früchte tragen.
Beschreibung des Geschmacks von Brotfrüchten
Der Geschmack von rohen Brotfrüchten ist sehr süß und erinnert an eine reife, sehr süße Melone und Banane.
Aber gebratene Früchte schmecken wie gewöhnliche Ofenkartoffeln.
Wo wächst Brotfrucht?
Jackfrucht wächst in den Tropen Ostafrikas, Ostasiens und der Philippinen. Selten in Indien zu finden, wo es eine sehr beliebte und wertvolle Frucht ist. Wissenschaftler betrachten Neuguinea jedoch als Geburtsort von Jackfrüchten.
Wie sieht Brotfrucht aus?
Brotbaum ist eine exotische Pflanze mit großen ovalen und birnenförmigen Früchten.
Der Baum ist sehr hoch, in der Natur wächst er bis zu 25 Meter hoch. Sein Aussehen ähnelt einer Eiche mit einer glatten Rinde von grauer Farbe. Zweige können entweder dick oder dünn sein, an deren Enden sich ein bündelartiges Laub befindet. Die Blätter haben unterschiedliche Formen: Die alten Blattplatten sind fest und die jungen werden präpariert.
Beachten Sie! Je nach Wachstumsbereich kann die Pflanze im Herbst immergrün sein oder Laub verlieren.
Wie man zu Hause eine Brotfrucht aus einem Stein anbaut
Um Jackfrüchte zu Hause anzubauen, ist es wichtig, regelmäßig zu gießen und eine hohe Luftfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten. Eine tropische Pflanze mag keine hohen Temperaturen und trockenen klimatischen Bedingungen. Senkende Temperaturen und Fröste wirken sich ebenfalls nachteilig auf ein gesundes Wachstum aus. In den nördlichen Regionen Russlands und Sibiriens wird die Pflanze keine Wurzeln schlagen und nicht wachsen.
Es ist besser, Jackfrüchte in einem speziellen Schrank namens "Growbox" anzubauen. Das ungewöhnlich benannte Design ist ein kleines Gewächshaus mit idealen Bedingungen für das Wachstum exotischer Pflanzen. Dies spart viel Zeit und erleichtert die Pflege.
Brotfrucht aus Samen anbauen
Die Beschreibung, wie man Jackfrüchte zu Hause aus Samen anbaut, kann nicht als kompliziert bezeichnet werden, ebenso wie der Wachstumsprozess.
Achtung! Zuerst müssen Sie die Samen aus den Früchten extrahieren und für einen Tag in Wasser legen. Säe einen Samen bis zu einer Tiefe von nicht mehr als 3 Zentimetern in einen kleinen Topf. Danach wird der Boden in allen Töpfen leicht gewässert und in einen Raum mit einer Temperatur von nicht mehr als 26 Grad gestellt.
Es ist notwendig, den Boden in Töpfen ständig zu befeuchten. Sobald 4 Blätter auf dem aufgestiegenen Stamm erscheinen, werden die Sämlinge in geräumigere Behälter gepflanzt.
Topfkeimlinge
Pflanzen und Pflegen eines Sämlings in einem Topf
Beim Umpflanzen von Sämlingen in neue Behälter ist es wichtig, vorsichtig vorzugehen, um das Wurzelsystem nicht zu beschädigen. Grabe ein Loch basierend auf dem Durchmesser der Wurzeln. Setzen Sie den Busch vorsichtig in das Loch und füllen Sie ihn mit Erde.
Das Pflanzsubstrat ist besser in Fachgeschäften zu kaufen. Sie können es selbst kochen, indem Sie fruchtbaren Boden mit einer kleinen Menge Kompost und Sand mischen. Damit der Busch schnell wachsen und sich entwickeln kann, muss er regelmäßig gewässert und gelüftet werden.
Wichtig! Übertreiben Sie es nicht mit Lüften und lassen Sie starke Zugluft zu.
Während der Blüte muss die Bestäubung manuell erfolgen. Der Grund ist, dass der Ursprung des Baumes nicht lokal ist. In der natürlichen Umgebung wird die Pflanze von Insekten bestäubt, die als geflügelte Vögel bezeichnet werden und in mittleren Breiten nicht vorkommen. Eine kleine breite Bürste sammelt Pollen und verteilt sie auf den in der Bürste gesammelten Blüten.
Nach sechs Monaten seines aktiven Wachstums muss der Busch beschnitten werden, um eine Krone zu bilden. Es ist erforderlich, um das Wachstum von Trieben zu stoppen, da sich der Baum sonst nicht normal bildet und nicht blühen und Früchte tragen kann.
Die Voraussetzungen für ein erfolgreiches Wachstum von Brotfrüchten zu Hause
Es ist nicht schwer, Brotfrüchte anzubauen, die Hauptsache ist, die notwendigen Bedingungen zu schaffen und aufrechtzuerhalten:
- fruchtbarer und lockerer Boden;
- Temperatur nicht niedriger als 5 Grad und nicht höher als 35 Grad;
- hohe Luftfeuchtigkeit;
- konstante Bodenfeuchtigkeit.
Ideale Bedingungen beschleunigen das Jackfruchtwachstum
Sobald der Busch größer wird, muss er in geräumigere Töpfe gepflanzt werden. Wenn Sie es nicht rechtzeitig verpflanzen, stoppt das Wachstum, der Bodenteil wird dunkler und verblasst.
Solche Zeichen sind oft rätselhafte Gärtner und Floristen, sie verstehen nicht, warum sich die Pflanze nicht entwickelt. Die Wurzeln beginnen auf den Boden zu drücken und es härtet aus, die Pflanze hat nirgendwo anders Nährstoffe aufzunehmen.
Die sogenannte Brotbaumpflanze kann in nördlichen Breiten wachsen. Trotz der Tatsache, dass die Ernte nicht so reich sein wird wie zu Hause, kann es fast das ganze Jahr über saftige und gesunde Früchte genießen.
