Basilikum verleiht den Gerichten nicht nur ein delikates Aroma, sondern enthält auch nützliche Vitamine und Mineralien. Der auf dem Gelände gepflanzte Basilikumbusch macht ihn attraktiver und weist schädliche Insekten ab. Um im Frühstadium Gewürze zu erhalten, muss zu Hause Basilikum für Setzlinge gepflanzt werden.
Über die Heimat der Basilika gehen die Meinungen auseinander: Einige glauben, dass es Afrika ist, andere Asien. In freier Wildbahn kommt es in China, Afrika, Iran, Asien und sogar im Kaukasus vor. Früher wurde Basilikum für medizinische Zwecke angebaut, heute wird es jedoch häufig als Gewürz für die Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet. Zu diesen Zwecken wird es in persönlichen Parzellen und zu Hause angebaut.
Basilikum grün und lila
Home Basil Care
Um zu Hause eine volle Ernte zu erzielen, müssen Sie wissen, wie man Gewürze richtig pflanzt und pflegt. Basilikum verlangt nach Licht, Wärme und Bodenfeuchtigkeit.
Der Schlüssel zum Erhalt einer Qualitätsanlage liegt in der Einhaltung mehrerer Empfehlungen:
- Verwenden Sie zum Pflanzen hochwertigen Boden.
- Die Bewässerung sollte regelmäßig erfolgen.
- Wählen Sie für Setzlinge einen sonnigen Ort;
- Beim Pflanzen bei kurzen Tageslichtbedingungen bietet die Pflanze zusätzliche Hervorhebungen.
- Die Basilikumsorte wird je nach Geschmackspräferenz ausgewählt.
Sortenvielfalt
Basilikum hat viele Sorten, die sich in Geschmack, Aussehen und Reifung unterscheiden. Einige der beliebtesten sind:
- l Violett;
- l Kampfer;
- l Zitrone;
Zitronenbasilikum
- l Mexikaner;
- l Balken;
- l Kleinblättrig.
Sie können je nach Geschmack in Violett und Grün unterteilt werden. Alle von ihnen können durch Sämlinge gezüchtet werden.
Wachsende Basilikumsämlinge
Basilikumsamenanbau
Wenn das Basilikum für Setzlinge richtig gepflanzt ist, erscheinen die Sämlinge in 1-2 Wochen. Dies geschieht am besten Mitte oder Anfang März. Zum Zeitpunkt des Pflanzens hat die Pflanze dann Zeit, stärker zu werden.
Boden für Basilikum
Zum Pflanzen nutzen sie sowohl Lagerflächen als auch unabhängig vorbereitete Böden. Mischen Sie dazu Torf, Kompost und Sand im Verhältnis 4: 2: 1.
Die vorbereitete Mischung wird durch Erhitzen im Ofen oder Verschütten von kochendem Wasser desinfiziert. Es wird empfohlen, Ladenflächen mit einer Kaliumpermanganatlösung zu behandeln.
Wichtig! Wählen Sie den richtigen Container. Seine Tiefe sollte mindestens 25 cm betragen, da das Basilikum ein starkes Wurzelsystem hat.
Saatgutvorbereitung und Aussaat
Die Samen werden im zeitigen Frühjahr gesät. Um die Keimung zu verbessern, werden sie in einem Mundstimulator eingeweicht. Anschließend werden die Samen 2 Stunden lang (zur Desinfektion) in einer Kaliumpermanganatlösung eingeweicht. Am Ende werden die Samen getrocknet.
Weiter zur Landung:
- Befeuchten Sie den Boden;
- Samen säen und 1 cm in den Boden eintauchen;
- Beachten Sie den Abstand zwischen den Reihen von 7 cm;
- Der Behälter ist mit einer Folie oder einem Glas bedeckt;
- Sie werden an einem warmen Ort aufgestellt und halten eine Temperatur von etwa 23 Grad aufrecht.
- Nach 10 Tagen erscheinen Sämlinge;
Das Erscheinen der ersten Triebe
- Wenn ihre Höhe 5 cm beträgt, wird dem Behälter Erde hinzugefügt, um die Sämlinge zu erhalten.
Das Aussehen von Sämlingen
Hochwertige Sämlinge haben einen starken Stamm mit gesunden Blättern und ein entwickeltes Wurzelsystem. Wenn Sämlinge erscheinen, wird die Qualität der Sämlinge durch die der Sorte entsprechende gesättigte Farbe der Blätter angezeigt.
Gesunde Sämlinge
Sämlingspflege
Um eine gute Ernte zu erzielen, müssen Sie die Regeln für die Pflege der Pflanze befolgen:
- Der Boden sollte immer feucht sein, während die Pflanze nicht im Wasser sein sollte.
- Eine gewachsene Pflanze wird täglich gewässert. Die beste Zeit dafür ist der Morgen, dann hat das Wasser tagsüber Zeit, um zu verdunsten.
Wichtig! Sobald die Knospen erscheinen, werden sie sofort abgeschnitten. Zusammen mit ihnen werden zwei Blätter abgeschnitten, die sich unter den Knospen befinden.
Die Geheimnisse des Basilikumanbaus auf der Fensterbank
Basilikum und Minze werden immer beliebter, wenn sie im Haus angebaut werden. Es gibt verschiedene Geheimnisse, mit denen Sie Basilikum auf der Fensterbank anbauen können. Zunächst müssen Sie die richtige Sorte auswählen. Obwohl Basilikum unprätentiös ist, ist es besser, Sorten mit kleinem und häufigem Laub zu nehmen. Großartig sind die Sorten Eriwan und Baku. Große Laubarten benötigen mehr Spurenelemente für ein erfolgreiches Wachstum.
Zweitens wählen Sie die Methode, mit der die Pflanze gezüchtet wird. Es kann aus Samen gekeimt werden, Sie können fertige Sämlinge kaufen. Im ersten Fall ist das Ergebnis normalerweise besser, aber vom Zeitpunkt des Pflanzens bis zum Erhalt der Sämlinge vergeht mehr Zeit.
Drittens wählen Sie den richtigen Topf. Sein Volumen sollte mindestens 1,5 Liter betragen, da kleine Behälter für ein gutes Wachstum nicht geeignet sind. Sie können Basilikum in einen Behälter pflanzen, aber ein gewisser Abstand zwischen den Pflanzen wird eingehalten.
Viertens sollten die Temperatur- und Lichtbedingungen eingehalten werden. Die optimale Temperatur liegt zwischen 20 und 24 Grad. Die Tageslichtstunden sollten ungefähr 16 Stunden dauern, andernfalls ist zusätzliche Beleuchtung erforderlich.
Notenauswahl
Wenn sie zu Hause angebaut werden, werden niedrig wachsende Sorten bevorzugt.
Sie können auch eine Sorte wählen, die von den Geschmackspräferenzen abhängt. In diesem Fall die interessantesten Sorten:
- Zitrone In Geschmack und Geruch ähnelt es Zitrone und Zitronenmelisse.
- Zitronenwunder. Ein weiterer Zitronengeschmack.
- Parfüm in Kugelqualität. Würziges Aroma mit einem Abgang von Glühwein.
- Dunkler Opal. Ein Busch von gesättigter violetter Farbe mit Nelken-Pfeffer-Aroma.
- Karamell Ertragreiche Sorte mit karamell-fruchtigem Aroma.
- Gewürznelke. Eine frühe Sorte mit Anis-Nelken-Geschmack.
Basilikumsorten können lange gelistet werden, die Wahl der Sorte ist Geschmackssache. Der Hauptzweck des Zitronen-Basilikums ist der Anbau zum Hinzufügen von Tee, Parfüm-Sorten als Gewürz, Karamell zu Getränken.
Erntezeit
Nach 1,5 Monaten nach der Keimung können Sie die erste Ernte schneiden. Schneiden Sie dazu die oberen Blätter ab und lassen Sie 3 Blätter übrig. Drücken Sie nach der Bildung der dritten Blattreihe die Oberseite der Pflanze zusammen, damit sie wächst.
Wichtig! Nach dem ersten Schnitt wird gedüngt. Dies geschieht für ein verbessertes Wachstum der grünen Masse. Mit der richtigen Ernte können Sie bis zu 3 Ernten pro Saison ernten.
Regeln schneiden
Frisches grünes Basilikum in Innenräumen kann durch Abreißen einer Pflanze von der Wurzel oder Schneiden von Blättern erhalten werden. Wenn die Priorität darin besteht, mehrere Ernten pro Saison zu erzielen, ist es besser, die grüne Masse zu schneiden.
Beim Schneiden bleiben bis zu 4 Blätter am Stiel. Der Rest kann sicher geschnitten werden. Mit dieser Ernte lässt das Basilikum schnell neue Blätter wachsen.
Während des ersten Schnitts wird auch die Oberseite abgerissen, wodurch das Gewürz nicht in der Höhe, sondern in der Breite zu wachsen beginnt. Es kommt zu einem intensiven Aufbau grüner Masse.
Schneiden Sie die Oberseite ab
Nach der Ernte wird eine vollständige Bewässerung und ein Top-Dressing durchgeführt. Sie sollten auch den Boden lockern.
Beim Nachschneiden wird die Oberseite nicht zugeschnitten. Wenn Basilikum auf der Fensterbank angebaut wird, kann die Ernte kontinuierlich durchgeführt werden, sobald die grüne Masse wächst.
Nach dem oben beschriebenen Algorithmus können Sie sich das ganze Jahr über mit frischem Basilikum versorgen. Der Anbau von Saatgut zu Hause erfordert nur minimale finanzielle und Arbeitskosten.
