Waldfleisch, als Witz Pilze genannt. Ihre Vorteile sind unbestreitbar, aber bevor Sie in den Wald gehen, müssen Sie sich mit dem Wissensgepäck über diese ungewöhnlichen Bewohner eindecken. Schließlich gibt es neben Speisepilzen auch lebensbedrohliche.
Kennen Sie ihre Eigenschaften, Unterschiede - es ist wichtig, die Gesundheit nicht zu schädigen.
Gruppen giftiger Pilze
Pilze werden in Gruppen eingeteilt, je nachdem, welche Symptome sie verursachen:
- Vergiftung des Verdauungstraktes;
- Schädigung des Zentralnervensystems;
- tödliches Ergebnis.
Beschreibung gefährlicher Pilze
Es ist wichtig zu wissen, wie giftige Pilze aussehen, und sie von essbaren Pilzen unterscheiden zu können, unter denen sie häufig maskiert sind.
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| Titel | Beschreibung | Dauer und Wachstumsbereich | Ähnlichkeit mit essbaren und unterscheidenden Merkmalen | Fotos zur Unterscheidung |
| Blasser Giftpilz | Hut: Farbe ist gelbbraun, hellgrün, grünlich-oliv. Die Form ist flach oder leicht abgerundet, jung eiförmig. Darunter befinden sich weiße Teller. Das Bein ist lang, bis zur Basis verlängert, oben befindet sich ein haltbarer weißer Ring. | August - September. Gemischte Laubwälder. Europa, Asien, Nordamerika, die mittlere Zone Russlands. | Champignon, Grünfink. Teller unter dem Hut: |  |
| Roter Fliegenpilz | Hut: Die Farbe ist hellrot, kann orange sein. Die Form ist bei Erwachsenen flach, bei kleinen abgerundet. An der Oberfläche gibt es eine Streuung von weißen Wucherungen, die vom Regen abgewaschen werden. Beinlanger, weißer, fleischiger, ringförmiger Film oben. | August - Oktober Mischwälder, Birke, Fichte. Das gemäßigte Klima der nördlichen Hemisphäre, Europas, Asiens und Australiens in Russland ist allgegenwärtig. | Caesar. Hut, Bein und Teller: Caesar's - glatt, gelb; in rot - es ist mit weißen Wucherungen bedeckt, weiß. |  |
| Weißer Fliegenpilz | Weiße Farbe. Der Hut ist rund für junge Leute, halb offen für Erwachsene, bis zu 10 cm, mit einem kleinen Rand an den Rändern. Das Bein ähnelt einem faserigen Zylinder mit einer geschwollenen Basis und einem breiten Ring oben. Hat den Geruch von Bleichmittel. | Juni - August. Nasse Nadel- und Laubwälder. Warme gemäßigte Regionen. | Der Schwimmer ist grau. Ring und unangenehmer Geruch: Im Fliegenpilz - im Schwimmer gibt es keine -. |  |
| Galerina kantete | Die Kappe und der Stiel sind gelb und braun, die Jungen haben einen Membranring. Mit zunehmendem Alter wird der Hut flacher und dunkler. | Juni - Oktober Nadelwälder. Nordhalbkugel, Kontinentalasien, Australien, Kaukasus. | Honig-Agaric Herbst, Sommer. Die Galerie hat einen dunkleren Hut ohne Schuppen. |  |
| Schwefelgelbe Honigpilze | Hüte: grau-gelbe Farbe, in der Mitte rötlich. Die Form ist klein (nicht mehr als 7 cm). Bein leicht, glatt, faserig. Die Farbe des Fruchtfleisches ist hellgelb, der Geschmack ist bitter und der Geruch ist unangenehm. | Juni - Oktober. Große Trauben auf morschem Holz. Eurasien, Nordamerika, in ganz Russland. | Honigagar Herbst, Winter, Sommer, grau-lamellar. Essbar - es gibt einen ringförmigen Film am Bein, die Teller unter dem Hut sind immer leicht. Nicht essbar - die Platten sind grau-gelb gefärbt, verdunkeln sich mit der Zeit, kein Film. |  |
| Backsteinrote Honig-Agarics | Hut: leuchtend orange, roter Backstein. Die Form der Halbkugel, dann flach. Kanten mit weißlichen Restfasern. Bein bis 10 cm, oben gelb, unten bräunlich. Oben sehen Sie den Ring. | Juni - Oktober. Überfüllte Gruppen auf Stümpfen, Totholz, die von Laubbäumen übrig geblieben sind. Eurasien, Nordamerika, in ganz Russland. | Honig-Agaric Herbst, Winter, Sommer. Essbar - es gibt einen ringförmigen Film am Bein, die Platten unter dem Hut (röhrenförmige Schicht) sind immer leicht. Nicht essbar - die Teller sind weiß-rosa, bekommen schnell eine dunkelbraune Farbe mit einem violetten Farbton, es gibt keinen Film. |  |
| Satanisch | Hut: schmutzig weiße, fleischige Konsistenz. Der untere Teil ist gelb, nach einer Weile rot. Das Bein ist dick und ähnelt einem Fass. Das Fruchtfleisch ist weiß, rosa näher an der Basis. Der Geruch ist bei jungen Menschen angenehm, bei Erwachsenen faulig. | Juni - September. Laubwälder mit kalkhaltigem Boden. Südeuropa, der europäische Teil Russlands, der Kaukasus, der Nahe Osten. | Weiß Fruchtfleisch: weiß - weiß; auf satanisch - mit einem Schnitt, rot, dann blau. |  |
| Gall | Hut: Die Farbe ist gelb, grau, weniger kastanienbraun oder gelb, hell, weniger dunkelbraun. Die Form ist halbkugelförmig und die Zeit flacher. Bein gelblich, Maschenstruktur aus dunkelbraunen Streifen. Das Fruchtfleisch ist leicht, wenn es schneidet, wird es rot, aber manchmal ändert es nicht die Farbe, es ist bitter, geruchlos. | Juni - Oktober. Nadel- und Laubwälder. Es wächst in Waldgebieten auf allen Kontinenten. | Weiß, Steinpilz. Netz am Bein: in Weiß - heller als das Hauptgewebe, in Galle - dunkler. |  |
| Fiberglas | Der Hut ist kegelförmig, mit radialen Rissen und Schuppen, irdene Farbe. Bein weißlich, bei Erwachsenen rötlich. Die Teller sind hellbraun, braun. | August - September. Laub- und Nadelwälder. Der europäische Teil Russlands, Westeuropas, des Kaukasus, Ostasiens, Nordamerikas, Nordafrikas. | Champignon (nur jung). Ring am Bein: Der Champignon hat, die Faser hat keine. Die Farbe des Sporenpulvers: Champignon - dunkelbraun-lila, faserig - gelbbraun. |  |
| Govorushka Orange (falscher Fuchs) | Hut: orange, kupferrot. Trichterform mit glatter Kante. Der Fuß verengt sich zur Basis bis zu 10 cm. Das Fruchtfleisch ist weiß-gelb, der Geruch ist süßlich, unangenehm. | Juli - Oktober. Nadelwälder mit kleinen Blättern. Der europäische Teil Russlands, Sibiriens, Primorsky-Territorium. | Pfifferling. Farbe, Hut, Bein, Geruch: Der Pfifferling hat hellgelb, konkav, glatt, mit gewellten Kanten, dichter elastischer Konsistenz, angenehmen Geruch; in einem Sprecher - heller, bis zu roten, glatten Rändern reichend, hohl, dünn, gebrochen, gibt weiße Farbe ab, ein schlechter Geruch. |  |
| Pfeffer | Hut: Farbe von hellbraun bis rotbraun. Die Form ist rund-konvex, mit zunehmendem Alter wird es flacher; bis zu 7 cm. Bein: Die Farbe ist heller als die des Beins. Die Form eines Zylinders verengte sich zur Basis. | Juli - Oktober. Nadelkiefernwälder, seltener Fichte, gemischt, laubabwerfend. Europa, der europäische Teil Russlands, der Nordkaukasus, Sibirien, der Ural, der Ferne Osten, die Insel Tasmanien. | Schwungrad, ölig. Hut: essbar - hellbraun, ungenießbar - dunkler, rötlich. |  |
| Brillantes Spinnennetz | Hut: Die Farbe ist grau, grün-gelb, mit gelbbraunen Flecken oder einer dunkleren Mitte. Die Form ist anfangs halbkugelförmig, mit dem Alter konvex und Schleim ist vorhanden. Die Teller sind fest an das Bein gedrückt, gelb mit einem grünlichen oder orangefarbenen Farbton. | August - September. Nadel- und Mischwald. Europa, Region Penza. | Grünfink. Der Grünfinkenhut ist konvexer, die Farbe hat keinen gelben Farbton. |  |
| Schwein | Hut: Farbe schmutzig gelb, grau-braun. Die Form ist flach mit abgerundeten Kanten und einer konkaven Mitte, die an den Kanten wellig ist. Das Fleisch ist rosa, auf dem Schnitt wird es schnell dunkler. | Juli - Oktober. Laub-, Misch- und Nadelwälder. Überall in einem Waldgebiet. | Gruzdy. Das Fleisch ist leicht, die Scheibe bleibt im Laufe der Zeit leicht. |  |
Zusätzliche Informationen zu giftigen Pilzen
Es sind noch einige Informationen zu beachten.
Blasser Giftpilz
Der gefährlichste Vertreter. Die Wärmebehandlung zerstört seine toxischen Eigenschaften nicht. Vergiftungssymptome treten erst am zweiten Tag auf und führen in der Regel zum Tod.
Selbst wenn ein Giftpilz zufällig einen guten Pilz berührt, imprägniert sein Gift alles.
Roter Fliegenpilz
In der Familie der Fliegenpilze gibt es viele Arten, die nicht giftig sind: einsam, eiförmig, grau-rosa. Diese Art ist ein tödlicher giftiger Pilz.
Satanisch
Dieser Pilz, der Weiß so ähnlich ist, wird nach längerem Einweichen und langer Wärmebehandlung sogar als bedingt essbar angesehen. Die darin enthaltenen Toxine können jedoch teilweise verbleiben. Es ist daher besser, Ihre Gesundheit nicht zu gefährden.
Galerina kantete
Früher wurde der Pilz nur in Berggebieten verbreitet, heute beherrscht er zunehmend die mittlere Zone Russlands.
Die Symptome ähneln einer Vergiftung mit hellem Haubentaucher. Manifest erst am zweiten Tag. Beim dritten kann es zu einer sichtbaren Verbesserung kommen, aber der zerstörerische Prozess geht weiter. In keinem Fall selbst behandeln.
Es ist auch möglich, eine Galerie durch Trocknen von Honigpilzen zu unterscheiden. Gleichzeitig verblasst es im Gegensatz zu essbaren.
Schwein
Dieser Pilz sorgte bis in die 80er Jahre des 20. Jahrhunderts für Kontroversen. Jetzt wird es als gefährlich erkannt. Das in den Sauen befindliche Toxin reichert sich allmählich im Körper an, so dass seine negativen Auswirkungen nicht sofort auftreten.
Honigagar aus rotem Backstein
Der Pilz, der wie das Schwein viele Kontroversen hervorrief. In Russland wurde von giftig in die Kategorie bedingt essbar übergegangen. Und in Europa, Kanada - zu essbar.
Maßnahmen zur Vermeidung von Vergiftungen
Wenn bei Pilzen Unsicherheit besteht, gibt es zwei Methoden, um unangenehme Folgen zu vermeiden. Die folgenden Schritte müssen ausgeführt werden:
- Waschen, eine halbe Stunde kochen lassen, abtropfen lassen, mehrmals spülen, es ist besser, wenn das Wasser läuft. Wiederholen Sie die Schritte zwei bis drei Mal. Giftige Substanzen verlassen mit einem Sud.
- Spülen, schneiden, an einem Faden befestigen, in einem warmen, belüfteten Raum aufhängen, trocknen. Tun Sie dies nicht an Heizkörpern oder Öfen. Toxine verdampfen.
Diese Methoden funktionieren nicht bei hellem Haubentaucher.
Vergiftungsmaßnahmen
Bei den ersten Vergiftungssymptomen müssen Sie einen Arzt rufen.
Vor seiner Ankunft sollte Erste Hilfe geleistet werden:
- Spülen Sie den Magen aus: Trinken Sie eine große Menge Wasser (mehr als einen Liter) oder starken Tee. Erbrechen verursachen (durch Drücken der Zunge so nah wie möglich an die Wurzel).
- Leg dich hin.
- Wenn es keinen Durchfall gibt, nehmen Sie Abführmittel (1-2 g pro 1 kg Gewicht).
- Aktivkohle trinken (0,5-1 g pro 1 kg).
- Legen Sie das Heizkissen in die Beine, in den Magen (um die Durchblutung zu verbessern).
Bewahren Sie die Pilze für eine genaue Diagnose auf.
