Erfolgreiche Methoden zum Anbau einer alten russischen Gemüserübe

Einmal war eine Rübe fast das Hauptprodukt auf den Tischen unserer Urgroßväter. Sie wurde gekocht, gebraten, gedämpft und roh gegessen. Der Wert dieses Gemüses liegt auch in der langen Haltbarkeit - im Keller wartet es bis zum Frühjahr und bewahrt Vitamine, Spurenelemente und nützliche Eigenschaften. Und Rüben haben viele davon - sie verbessern den Stoffwechsel und helfen, verschiedene Entzündungen zu bekämpfen. Unsere Urgroßmütter verwendeten Saft als Diuretikum, Schmerzmittel und Wundheilmittel. Heutzutage bauen nur wenige Menschen Rüben an - alle sind damit beschäftigt, mit Kuriositäten aus Übersee zu experimentieren. Aber wie sie sagen, das Neue ist das gut vergessene Alte. Versuchen wir also, uns an alle Nuancen zu erinnern oder herauszufinden, wie man Rüben auf offenem Boden pflanzt und sich darum kümmert: von der Auswahl der Samen bis zur Ernte der Früchte.

Beschreibung und Hauptmerkmale der Anlage

Rübe ist eine krautige Pflanze aus der Familie der Kreuzblütler, die Gattung ist Kohl. Die Heimat dieses Gemüses gilt als Westasien. Dort wurde die Rübe vor etwa viertausend Jahren angebaut, und von dort aus verbreitete sich diese Pflanze auf der ganzen Welt.

Rübe ist eine Wurzelpflanze, da ihre Nahrung eine kugelförmige Wurzel von weißer oder gelber Farbe ist. Im ersten Jahr gibt die Pflanze eine essbare Wurzelpflanze und eine Rosette aus zerlegten harten Blättern. Der Pfeil mit den Samen erscheint erst im zweiten Jahr der Kultivierung, daher wird die Rübe als zweijährige Pflanze betrachtet.

Das Gewicht reifer Rüben kann je nach Sorte 500 g oder mehr erreichen

Möglichkeiten, Rüben zu züchten

Rüben werden zweimal pro Saison gesät - im Frühjahr, im April-Mai und im Sommer Ende Juni-Juli. Im ersten Fall werden Wurzelfrüchte für den Frischverzehr angebaut, im zweiten Fall für die Winterlagerung. Gärtner ziehen es meistens vor, Rüben direkt in den Boden zu säen, aber in Regionen mit kaltem Klima und kurzen Sommern ist es möglich, Pflanzen durch Sämlinge anzubauen. Anstelle des Frühlings verwenden viele Gärtner die Wintersaat, was ebenfalls zu guten Ergebnissen führt.

Saatgut für Setzlinge

Das Züchten von Rübensämlingen dauert 1,5 bis 2 Monate, sodass die Aussaat unter Berücksichtigung des lokalen Klimas unabhängig berechnet werden kann. Rübe ist eine kältebeständige Pflanze und kann in den Boden gepflanzt werden, sobald sich der Boden erwärmt. Daher werden die Samen in der Regel in der zweiten Märzhälfte ausgesät. Bei gekauften Sorten werden immer Empfehlungen zum Zeitpunkt und zu den Aussaatmethoden gegeben.

Zuerst müssen Sie die verfügbaren Samen kalibrieren und desinfizieren:

1. Bereiten Sie eine Salzlösung vor - 1 Teelöffel Salz, verdünnt in einem halben Glas Wasser.
2. Tauchen Sie die Samen in die Lösung und mischen Sie sie - hochwertige Samen sinken auf den Boden.
3. Lassen Sie die Pop-up-Samen ab und spülen Sie die restlichen mehrmals mit sauberem Wasser ab.
4. Gießen Sie gute Samen in eine Lösung aus gesättigtem rosa Kaliumpermanganat und stehen Sie 20 Minuten lang.
5. Spülen Sie die Samen mit sauberem Wasser.

In Kochsalzlösung sinken gute Samen auf den Boden - sie müssen gesät werden

Kalibrierte und desinfizierte Rübensamen werden 2-3 Tage lang zum Quellen eingeweicht.

Es ist besser, dies auf einem nassen Handtuch zu tun:

1. Legen Sie ein Taschentuch in einen Plastikbehälter oder eine Untertasse.
2. Vorbereitete Samen anrichten, mit einer Serviette abdecken und anfeuchten.
3. Decken Sie den Behälter locker ab, damit die Luft zurückbleibt

Rübe bevorzugt lockere Böden, damit Sie Erde für den Anbau von Sämlingen nehmen können. Für diese Zwecke ist es jedoch am besten, Torftabletten zu verwenden, da Rübensämlinge das Pflücken und Umpflanzen nicht tolerieren. In einer Tablette gezüchtete Sämlinge können leicht auf offenem Boden gepflanzt werden, ohne die Wurzel zu verletzen.

Schrittweise Aussaat von Samen für Setzlinge:

1. Torftabletten in einen Plastikbehälter geben und Wasser einfüllen.
2. Die Samen in geschwollenen Tabletten verteilen - jeweils 2-3 Stück.
3. Decken Sie die Samen mit einer kleinen Schicht Erde ab.
4. Decken Sie den Behälter mit einem Plastikdeckel oder einer Plastiktüte ab und keimen Sie an einem kühlen, hellen Ort mit einer Lufttemperatur von 10-15^überC.
5. Entfernen Sie nach dem Auflaufen den Deckel oder Beutel und wachsen Sie als normale Sämlinge.

In geschwollenen Torftabletten Rübensamen verteilen

Wenn die Keimblattblätter vollständig geöffnet sind, müssen die zusätzlichen Triebe entfernt werden. Dies geschieht am besten mit einer Schere, wobei unnötige Sprossen vorsichtig abgeschnitten werden, um die empfindlichen Wurzeln der Pflanzen nicht zu beschädigen. Vor dem Pflanzen von Sämlingen auf offenem Boden ist es wichtig, die Sämlinge rechtzeitig zu gießen. Torftabletten neigen dazu, schnell zu trocknen, daher müssen Sie die Sämlinge regelmäßig untersuchen. Nach dem Erscheinen der ersten echten Blätter können die Sämlinge mit Düngemitteln für Kohlsämlinge gefüttert werden.

Drei Wochen vor dem Einpflanzen von Rübensämlingen in den Boden muss mit dem Aushärten begonnen werden. Dazu wird es zuerst für 10-15 Minuten an die frische Luft gebracht, dann wird die tägliche Zeit erhöht. Wenn die Sämlinge einen Tag lang in der Luft sein können, wird sie auf ein vorbereitetes Bett gepflanzt.

Sämlinge auf offenem Boden pflanzen

Das Pflanzen von Sämlingen auf offenem Boden ist nicht besonders schwierig. Graben Sie auf dem vorbereiteten Bett Löcher in einem Abstand von 10-15 cm voneinander und 25-30 cm zwischen den Reihen. Eine Torftablette mit einem Sämling wird in ein Loch gesenkt, mit Erde gegraben und gewässert. Wenn die Sämlinge in Gläsern gezüchtet wurden, werden die Sämlinge vor dem Einpflanzen in den Boden mit Wasser verschüttet und vorsichtig aus dem Tank entfernt, um den Erdklumpen nicht zu stören. Gepflanzte Pflanzen werden bewässert und gemulcht.

In Torftabletten gezüchtete Rübensämlinge übertragen das Transplantat leicht auf den offenen Boden

Sämlinge werden gepflanzt, nachdem sich der Boden erwärmt hat. Dies ist normalerweise Mitte oder Ende Mai. Die beste Zeit zum Landen ist der Abend oder ein bewölkter Tag.

Aussaat auf offenem Boden

Wählen Sie zum Pflanzen von Rüben einen offenen, sonnigen Bereich mit losem Lehm oder Sandstein. Ein Bett für die Frühjahrssaat wird im Herbst für den Sommer 2-3 Wochen vor der Aussaat vorbereitet.

Zum Graben auf 1 m² Böden tragen bei:

• Asche 150 g;
• Dolomitmehl 250-300 g;
• Kompost oder verrotteter Mist 2-3 kg;
• Stickstoff-Phosphor-Kalium-Dünger je 15 g.

Video: Wie man eine Rübe pflanzt

Das ausgegrabene Bett muss gelockert und dann kondensiert werden - um den Boden leicht aufzurollen oder zu schlagen. Machen Sie kleine Rillen von 3-4 cm in einem Abstand von 25-30 cm voneinander und verschütten Sie sie mit Wasser. Vorbereitete (kalibrierte und eingeweichte) Samen werden in der üblichen Kleinbuchstabenmethode oder im Nest ausgesät, wobei 2-3 Samen in einem Abstand von 10-12 cm verteilt werden. Die zweite Methode macht das anschließende Ausdünnen der Sämlinge überflüssig. Die zusätzlichen Sprossen müssen nur mit einer Schere entfernt werden. Die Rillen mit den Samen mit einer Schicht Erde von 2-3 cm bestreuen.

Rübensamen werden in vorbereitete Rillen gelegt

Das gesäte Bett wird bewässert und mit einer Folie oder Agrofaser bedeckt. Eine solche Maßnahme beschleunigt das Auflaufen von Sämlingen, aber der Film muss sofort entfernt werden, sobald die ersten Sprossen erscheinen, da sie sonst bei sonnigem Wetter ausbrennen können. Agrofaser ist in dieser Hinsicht sehr zu bevorzugen - es speichert nicht nur Wärme und Feuchtigkeit, sondern schützt auch junge Triebe vor Sonne und Wind. Obwohl viele Gärtner Schutz für Rüben für überflüssig halten und leicht darauf verzichten können.

Für den weiteren Anbau von Rüben ist keine spezielle Ausbildung erforderlich - daran ist nichts Kompliziertes. Sobald die Ernte sprießt, ist es ratsam, die Gänge mit Holzasche zu bestreuen, um den Kreuzblütlerfloh abzuschrecken.

Rübe mag keine angesäuerten Böden, daher muss vor dem Pflanzen gekalkt werden. Wenn dies nicht getan wird, ist die Ernte bescheiden und wird schlecht gelagert. Für diese Zwecke ist es wünschenswert, Dolomitmehl zu verwenden - es normalisiert nicht nur den Säuregehalt, sondern reichert den Boden auch mit nützlichen Spurenelementen organischen Ursprungs an.

Wintersaat von Samen

Rübe ist eine ziemlich kältebeständige Pflanze - Frühlingstriebe erscheinen bei einer Temperatur von + 3 + 5^überC. Angesichts dieser Eigenschaft säen viele Gärtner im Winter die Samen dieser Ernte. Mit dieser Methode können Sie das erste Gemüse 2-3 Wochen früher als gewöhnlich erhalten.

Die Samen werden nach dem ersten Frost ausgesät, normalerweise im November. Dazu wird das Gartenbeet im Voraus vorbereitet, ausgegraben und gewürzt wie bei der Frühjahrs- und Sommersaat. In einem Gewächshaus oder Raum werden mehrere Eimer Land platziert, damit es nicht gefroren bleibt. Auf dem ausgerichteten Bett werden Furchen gemacht. Wenn der Boden leicht gefriert, werden trockene Samen etwas dicker ausgelegt als bei der herkömmlichen Aussaat. Tatsache ist, dass ein Teil der Samen, die vor dem Winter gesät wurden, verschwinden wird, aber die Pflanzen, die gekeimt sind, sind viel stärker als die im Frühjahr gepflanzten. Nach der Aussaat die Rillen mit vorbereiteter Erde bestreuen. Im Frühjahr werden die Sämlinge wie gewohnt verdünnt, gemulcht und gezüchtet.

Wachsende Eigenschaften

Rübe erfordert aufgrund ihrer Unprätentiösität beim Anbau keine besonderen Arbeitskosten. Für eine gute Ernte benötigt es feuchten und lockeren Boden, so dass eine Bewässerung und Lockerung des Bodens nicht vermieden werden kann. Die Düngung sollte jedoch sehr sorgfältig erfolgen.

Top Dressing

Wenn das Beet vor dem Pflanzen von Rüben gut mit organischer Substanz gewürzt war, reicht es während der Vegetationsperiode aus, es ein- oder zweimal mit Mineraldünger zu füttern. Überschüssiger Stickstoff, nämlich organische Stoffe, ist reich an Rüben - die Früchte werden ungeschickt, geschmacklos und mit Hohlräumen im Inneren. Die Fütterung erfolgt am besten in flüssiger Form bei 1 m² 10 g Harnstoff, 15 g Superphosphat und 10 g Kaliumsulfat, verdünnt in einem Eimer Wasser, reichen aus.

Bodenmulchen

Rübe ist feuchtigkeitsliebend, daher ist regelmäßiges Gießen besonders beim ersten Mal sehr wichtig. Das Trocknen des Bodens darf nicht erlaubt sein, da sonst die Sämlinge sterben können. Um die Feuchtigkeit im Boden zu erhalten, wird Mulchen verwendet. Sie bedecken den Boden um Pflanzen mit Torf, Heu, Stroh, gemähtem Gras, Sonnenblumenschalen oder verrottetem Sägemehl. Eine solche Schicht lässt Sonne und Wind die Erdoberfläche nicht trocknen und hemmt das Wachstum von Unkraut. Mulch schafft angenehme Bedingungen für unterirdische Bewohner und verbessert die Struktur und Fruchtbarkeit des Bodens und erhöht dadurch den Ertrag.

Durch das Mulchen bleibt die Feuchtigkeit im Boden erhalten und das Wachstum von Unkraut wird gehemmt

Vorgänger und Nachbarn für Rüben

Für einen erfolgreichen Rübenanbau sowie für viele andere Gemüsepflanzen ist die Fruchtfolge sehr wichtig. Sie können diese Kultur nicht nach ähnlichen Pflanzen pflanzen - nach Kohl, Radieschen, Radieschen, Senf und anderen Kreuzblütlern aller Art. Die besten Vorgänger für Rüben sind Gurken, Kartoffeln, Karotten, Rüben und Zwiebeln. Diese Pflanzen und unerwünschte Nachbarn für Rüben. Rübe gut nach Erbsen, Bohnen, Tomaten, Sellerie oder in der Nachbarschaft mit diesen Pflanzen gepflanzt fühlt sich gut an.

Ringelblumen und Ringelblumen sind die besten Nachbarn für alle Kohl und Rüben, einschließlich

Meine Kindheitserinnerungen sind mit Rüben verbunden. Jedes Jahr im Sommer wurde ich zu meiner Großmutter ins Dorf geschickt, und das waren wirklich glückliche Zeiten. Freiheit, Luft, Fluss, Wald und viel Freizeit. Und Rübe - aus irgendeinem Grund wurde besonders daran erinnert. Großmutter war eine edle Gärtnerin, und all ihr Gemüse wuchs und erfreute sowohl Erwachsene als auch Kinder. Rübe erwies sich als eine fabelhafte Schönheit - groß, glatt, hellgelb, wie die Sonne. Oma backte es im Ofen mit Pilzen oder mit Fleisch, wenn es so ist, und nicht in einem Tontopf. Zuerst kochte sie die Wurzel in Wasser, dann schnitt sie die Oberseite in Form eines Deckels ab und nahm das Fruchtfleisch mit einem Löffel heraus - es stellte sich heraus, dass es sich um einen Rüben-Topf handelte. Füllen Sie es mit gedünsteten Pilzen oder Fleisch mit Rübenschnitzel und legen Sie es in den Ofen. Das Gericht war duftend und sehr lecker. Jetzt, bei einer Erkältung, kochen wir schwarzen Rettich mit Honig - ein gutes Hustenmittel. Großmutter behandelte uns mit Rüben und hörte dann von schwarzem Rettich. Eine Rille in einer rohen Rübe ausgehöhlt und mit Honig gefüllt. Nach einigen Stunden verwandelte sich Honig in Rüben in Saft. Wir tranken dieses Medikament mit Vergnügen und es half nicht nur beim Husten, sondern auch bei Erkältungen.

Unverdient vergessen und einmal durch Kartoffeln ersetzt, sind Rüben bereit, in unsere Gärten zurückzukehren. Es ist nicht schwer, es anzubauen, und es wächst aufgrund seiner Unprätentiösität auch unter schwierigsten klimatischen Bedingungen. Rübengerichte, die nach alten Rezepten zubereitet werden, werden den neuen Geschmack von Feinschmeckern und Fans gesunder Ernährung begeistern.